沃柑作为新兴发展起来的晚熟柑橘，具有树势强旺、早结丰产、果实外观漂亮、果肉细嫩化渣、汁多味甜、高糖低酸、栽培管理较容易等特点，深受果农欢迎，目前种植沃柑积极性非常高，扩种也十分迅速。沃柑的销售价格与商品果的品质密切相关，在广西沃柑主产区，种植户与采购客商之间已经达成共识，建立一套商品果分级标准，将沃柑商品果划分为4个等级，从大小、糖度、外观等方面对商品果进行分级，不同级别的沃柑，存在较大的价格差别。

表1 沃柑商品果质量分级标准

从上表可以看出沃柑的等级主要由糖度和外观这两因素决定，而糖度和外观又与种植管理技术息息相关，一般来说肥料影响糖度，病虫害管理影响外观。

沃柑果园之宝——花生麸肥

花生麸不仅含有氮、磷、钾大量元素，而且还含钙、镁、锌、铁等中微量元素，有机质达到90%,此外还含有45%左右的蛋白质，改善土壤效果明显，用于沃柑果园， 花生麸突出的优点是根系发达，叶色浓绿树势好，果实糖度高口感甜，外观圆润光亮。

有经验的种植户，习惯在田间地头沤制花生麸液体肥，在秋梢萌发、果实转色前施用花生麸肥，以提高商品果的品质。但是，这种常规的花生麸肥制备和使用过程中散发出强烈的臭味，养分损失很大，以及引来大量苍蝇，不仅影响环境，更给操作工人带来极大的麻烦，也会给农作物造成伤害。此外还会堵塞滴灌，加大施肥难度，增加种植成本。

为解决种植户在花生麸肥制作施用方面遇到的问题，广西金穗生态科技集团股份有限公司，采用现代生物技术，以纯花生麸为主要原料，通过自主选育的功能微生物菌种，多级联合好氧定向发酵制备发酵花生麸营养液。产品充分保留了花生蛋白独有的致香性活性物质，提高果树的香气质、香气量，通过深度发酵制成富含活性有机氮的氨基酸、寡糖、小肽等生理活性物质，与矿源黄腐酸、海藻酸、壳寡糖等生物刺激素科学配伍，协同作用形成高端植物有机营养液。可滴灌、喷灌施用，不堵塞过滤器。